Món ăn giải nhiệt cơ thể trong ngày hè nắng nóng

Thứ Sáu, 17/05/2019, 10:31:39

NDĐT- Mùa hè là lúc cơ thể của chúng ta thường bị mất nước, cần bổ sung những món ăn thanh mát, ít dầu mỡ, chúng sẽ giúp giải nhiệt cơ thể, giữ sức khỏe trước cái nóng khắc nghiệt.

Món ăn giải nhiệt cơ thể trong ngày hè nắng nóng

Kem là món ăn được nghĩ đến đầu tiên khi vào hè.

Một mùa hè nữa lại sắp tới, hàng loạt dự định được đặt ra để chào đón những ngày nghỉ tuyệt vời. Thế nhưng cái nóng nực, oi bức của mùa hè có thể làm bạn khó chịu, thậm chí là tình trạng sức khỏe xấu đi, ảnh hưởng tới những kế hoạch tuyệt vời này. Giữa tiết trời mùa hè oi nồng của Hà Nội, nếu còn băn khoăn chẳng biết ăn gì thì đây chính là gợi ý dành cho bạn.

Tạm gác lại nem rán, thịt xiên, Hà Nội mùa hè có nhiều thứ ăn. Nếu có dịp lang thang phố cổ, tìm đến các hàng quán nho nhỏ, bạn sẽ tìm được cho mình những món nhẹ nhàng rất Hà Nội.

Canh rong biển đậu phụ.

Do đó, việc bổ sung các thức ăn giải nhiệt cơ thể là vô cùng cần thiết. Đứng đầu trong danh sách những món giải nhiệt mùa hè thanh mát cơ thể có thể kể đến đó là các loại canh chua, vô cùng thích hợp khi thưởng thức vào thời tiết oi bức. Có thể nấu cùng với hà, hải sản, trùng trục, thịt bằm...

Chè xoài giải nhiệt ngày hè.

Sữa chua các loại.

Với cái nắng nóng như thiêu những ngày hè miền bắc, hầu hết chúng ta sẽ hướng tâm hồn ăn uống đến những món ăn như chè, kem… mát lạnh để giải tỏa cơn khát nhiệt ngày hè, như: Chè long nhãn, chè xoài, kem dừa, sữa chua trộn hoa quả... Hay caramel nếp cẩm, caramel trộn, caramel sữa chua, caramel trân châu, caramel ăn không… khó có món nào lại không kết hợp được cùng với thứ bánh được làm từ trứng, sữa thơm ngon này.

Bánh đúc là thứ quà dân dã làm từ bột gạo, hăng hăng mùi nước vôi, lẩn bên trong là những hạt lạc. Bánh đúc không cao sang đến độ cao lương mĩ vị nhưng lại thân thương tới nỗi cứ thế mà đi vào thi ca, nhạc họa như một thứ tình quê chân thành và mộc mạc.

Bún ốc nguội bình dị, giản đơn nhưng tinh tế như chính cách sống của người Hà thành xưa. Người Hà Nội vốn thích ăn bún ốc nên có thể ăn bất cứ lúc nào. Nhưng vào khoảng tháng 10 là ốc béo và thời điểm này không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món bún ốc nguội - thứ quà trứ danh bao đời của đất Kinh kỳ.

Cháo đậu cà là món ăn dân gian của người hà nội. Món cháo nhạt nhạt bùi bùi vị đỗ, kèm theo vị mằn mặn, béo béo của món đậu phụ chiên giòn nóng sốt đem đến một hương vị khó ai có thể quên được. Ngoài ra có thể kết hợp cháo với đường ngọt thanh, cháo nguội nên thích hợp ăn vào mùa hè giải nhiệt , người già trẻ nhỏ ai cũng thích.

Sứa đỏ vốn không có vị, chính vì thế, những nguyên liệu phụ trợ mới là thứ đem lại hồn cốt cho món ăn. Đầu tiên phải kể đến mắm tôm nguyên chất, vắt chanh đánh sủi bọt, thả vào vài miếng ớt đỏ. Thứ hai là đậu phụ nghệ (có màu vàng) nướng. Thứ ba là cùi dừa. Cuối cùng là rau thơm như tía tô, kinh giới.

KHANG KHANG