Hà Nội chủ động sản xuất thực phẩm an toàn

Thứ Bảy, 20/04/2019, 04:51:50

Thời gian qua, nhờ phát triển chăn nuôi tập trung, xây dựng được nhiều chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm chăn nuôi (SPCN) bảo đảm an toàn thực phẩm, ngành chăn nuôi Hà Nội đã góp phần đưa tỷ trọng chăn nuôi chiếm 50% cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp thành phố, hướng đến phát triển bền vững.

Hà Nội hiện có 15 vùng chăn nuôi tập trung quy mô lớn ngoài khu dân cư, với khoảng 4.000 trang trại, 76 xã chăn nuôi trọng điểm (15 xã chăn nuôi bò sữa, 19 xã chăn nuôi bò thịt, 13 xã chăn nuôi lợn và 29 xã chăn nuôi gia cầm); 101 mô hình trang trại chăn nuôi tập trung ứng dụng công nghệ cao hoặc chăn nuôi khép kín. Dự án chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm chăn nuôi bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố giai đoạn 2016 - 2020, đã xây dựng thành công một số chuỗi liên kết chăn nuôi - tiêu thụ như: gà đồi Ba Vì, Sóc Sơn, gà mía Sơn Tây, thịt lợn hữu cơ Bảo Châu, thịt lợn sinh học Quốc Oai, chuỗi thực phẩm AZ (Hợp tác xã Hoàng Long), chuỗi thực phẩm 3F; vịt Vân Đình, Đại Xuyên, trứng vịt Liên Châu, trứng gà Tiên Viên, trứng sạch 729... Điển hình như chuỗi liên kết chăn nuôi GreenFood Hà Nội, gồm 30 trại chăn nuôi gà với 60 nghìn gà đẻ trứng và 35 nghìn gà thịt/lứa. Đây là chuỗi khép kín cung cấp đầy đủ cho các trại chăn nuôi từ thức ăn có chất lượng, giá hợp lý, cung cấp con giống, các cơ sở giết mổ công nghiệp và hệ thống cửa hàng tiện ích. Sản phẩm được phân phối tại tám cửa hàng; năm siêu thị; 12 trường học, bệnh viện; 25 bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp trên địa bàn Hà Nội với sản lượng 100 tấn thịt gà và 25 nghìn quả trứng/tháng.

Theo đánh giá của các chuyên gia, phương thức tổ chức chăn nuôi theo chuỗi tại Hà Nội đã phần nào khắc phục được tình trạng bấp bênh, thiếu ổn định về đầu ra, chứng minh được nguồn gốc xuất xứ sản phẩm để người tiêu dùng yên tâm sử dụng; đáp ứng cơ bản nhu cầu về thịt lợn, thịt gia cầm của thị trường. Nếu được đầu tư tốt, chuyển giao kỹ thuật tiên tiến cho nông dân thì SPCN có thể sản xuất với giá thành hợp lý, đem lại thu nhập tốt cho người chăn nuôi, đồng thời nâng chất lượng sản phẩm, tăng năng lực cạnh tranh, tạo sự ổn định lâu dài. Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả đạt được, cũng còn nhiều thách thức đặt ra. Để đạt hiệu quả cao, trong thời gian tới thành phố cần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý truy xuất nguồn gốc sản phẩm, tiếp tục tuyên truyền cho người dân về lợi ích của việc sử dụng thực phẩm an toàn. Quan tâm hơn nữa việc xây dựng thương hiệu và chỉ dẫn địa lý cho các SPCN, để người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc. Cùng với đó, cần rà soát lại việc xây dựng các thể chế và có chính sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi. Các sở, ngành liên quan cần phối hợp chặt chẽ, quản lý tốt công tác thị trường, tăng cường thanh tra, kiểm tra, xử lý nghiêm hành vi vi phạm an toàn thực phẩm. Khuyến khích các doanh nghiệp tham gia xây dựng chuỗi, đăng ký nhãn hiệu chứng nhận sản phẩm an toàn và bảo đảm truy xuất được nguồn gốc.

Để có bước phát triển vững chắc, ngành chăn nuôi Hà Nội sẽ tiếp tục cơ cấu lại theo ba nội dung: Giống vật nuôi, phương thức chăn nuôi và phát triển chuỗi giá trị ngành hàng với mục tiêu nâng cao chuỗi giá trị thương hiệu đi kèm với chất lượng.

(Nguồn: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội)

ANH PHƯỜNG