Nỗi lo thực phẩm bẩn

Thứ Hai, 12/02/2018, 02:41:09
 Font Size:     |        Print
 

Lực lượng chức năng kiểm tra một cơ sở chế biến thực phẩm tại Hà Nội. Ảnh: HOÀI NAM

Cứ mỗi dịp gần Tết Nguyên đán, nhu cầu mua sắm thực phẩm của người dân tăng cao. Cùng nỗi lo giá cả "leo thang", người tiêu dùng còn phải đối mặt với thực trạng thực phẩm bẩn và các loại hàng hóa không bảo đảm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Dạo qua một số tuyến phố và chợ trên địa bàn Hà Nội, hàng hóa được chuẩn bị bày bán phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 đã bắt đầu trở nên sôi động, nhộn nhịp. Ðược quan tâm nhất là các mặt hàng bánh kẹo, mứt, hạt dưa, ô mai, rượu bia, nước ngọt... với mẫu mã đa dạng. Tuy vậy, không ít người vẫn không khỏi lo ngại khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình trong những ngày Tết sắp tới. Bởi vì, hiện nay trên thị trường vẫn còn tình trạng sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, nhãn mác, thời hạn sử dụng... Chị Hoàng Vân (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: "Dịp gần Tết, hàng hóa tràn ngập, nhưng rất khó lựa chọn. Tôi chỉ dám mua hàng ở những nơi quen biết, rõ nguồn gốc, xuất xứ nhưng cũng không tránh khỏi lo lắng vì những thông tin cơ sở sản xuất bánh kẹo, thực phẩm vi phạm bị xử lý gần đây. Không dám chắc những hàng hóa mình mua đều bảo đảm chất lượng".

Ngày 16-1, qua kiểm tra, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội đã phát hiện cơ sở chế biến thực phẩm Anh Phương, xã Phụng Thượng (huyện Phúc Thọ, Hà Nội) vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi đoàn kiểm tra đến, nhiều công nhân tham gia công đoạn đóng gói thành phẩm không đeo găng tay, không dùng khẩu trang theo quy định. Toàn bộ kho nguyên liệu, bao bì, kể cả thành phẩm đều không phân khu riêng mà để chung; dụng cụ sản xuất nhiều nấm mốc. Cơ sở sản xuất cũng không xuất trình được giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng minh nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu sản xuất.

Ngày 17-1, Ðội Cảnh sát môi trường, Công an quận Hoàng Mai phối hợp Ðội quản lý thị trường số 15, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội bắt quả tang tại một cơ sở ở đường Hoàng Mai, phường Hoàng Văn Thụ (quận Hoàng Mai, Hà Nội) khi nhân viên đang bơm tạp chất vào tôm. Thời điểm kiểm tra, cơ sở có khoảng 100 kg tôm chứa trong các thùng xốp đá và một thùng bột mầu trắng là tạp chất để pha chế rồi bơm vào tôm. Tạp chất được cơ sở kinh doanh hòa vào nước rồi bơm vào phần bụng để tôm căng, mọng và tăng trọng lượng. Trước những sai phạm nêu trên Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội đã đình chỉ sản xuất cơ sở kinh doanh này.

Không chỉ dừng lại ở thực phẩm bẩn mà các mặt hàng bánh kẹo kém chất lượng cũng đã được các lực lượng chức năng ra quân thu giữ. Mới đây, Công an huyện Ðan Phượng phối hợp Ðội Quản lý thị trường số 23, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội phát hiện và thu giữ gần 11 tấn bánh kẹo chảy nước, bốc mùi. Ðáng chú ý, lực lượng chức năng đã phát hiện thêm nhiều thùng bánh các loại đang được đóng gói dập mới bao bì và "làm mới" hạn sử dụng. Ðiểm qua các vụ việc, hành vi nêu trên cho thấy, tình trạng vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm thời điểm cuối năm ngày càng diễn biến phức tạp. Vì lợi nhuận, nhiều đối tượng sẵn sàng tung ra thị trường các loại thực phẩm kém chất lượng, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người tiêu dùng. Theo nhận định của các lực lượng chức năng, nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm vào dịp cuối năm do các loại thực phẩm bẩn xâm nhập vào thị trường sẽ tăng cao hơn nếu công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) không được kiểm soát tốt.

Theo lãnh đạo Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội, thông lệ, dịp trước, trong và sau Tết, nhu cầu tiêu thụ hàng hóa tăng mạnh; hoạt động vận chuyển, kinh doanh thực phẩm nhập lậu, kém chất lượng diễn biến phức tạp. Hoạt động buôn lậu, vận chuyển trái phép hàng cấm, hàng tiêu dùng thiết yếu... qua biên giới với nhiều thủ đoạn tinh vi, tập trung chủ yếu ở các địa phương như: Lào Cai, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Nghệ An, Hà Tĩnh... Trong đó, đáng lo ngại là mặt hàng thực phẩm tươi sống không rõ nguồn gốc, động vật hoang dã nhập lậu ngày càng nhiều. Trước tình hình này, Thủ tướng Chính phủ đã có Chỉ thị yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, thông tin tuyên truyền bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018. Các cấp chính quyền, ngành chức năng phải vào cuộc quyết liệt, tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm. Tập trung tuyên truyền nâng cao kiến thức, nhận thức thực hành về vệ sinh ATTP trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc, lễ, hội. Cùng với đó, để hạn chế và từng bước đẩy lùi nguy cơ mất vệ sinh ATTP. Ngoài nâng cao ý thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng về ATTP, cần có sự vào cuộc đồng bộ, trách nhiệm của tất cả các cấp, các ngành, các tổ chức, cùng chính quyền địa phương trong việc tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra để xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về ATTP. Ngoài việc kiểm soát chất lượng thực phẩm, cần tăng cường thanh tra chuyên ngành ATTP theo kế hoạch và đột xuất, tập trung vào các nhóm đối tượng có nguy cơ cao về ATTP. Về phía người dân, cần nâng cao ý thức đấu tranh, dũng cảm tố giác các cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm.

Thời điểm áp Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, lượng tiêu thụ hàng hóa nói chung, thực phẩm nói riêng sẽ tăng cao. Vì vậy, nguy cơ thực phẩm mất an toàn của các cơ sở sản xuất mùa vụ, cơ sở sản xuất "chui" rất lớn. Hiện nay, các cơ quan chức năng đang tăng cường thanh tra, kiểm tra, nhằm kịp thời phát hiện và xử lý các cơ sở sản xuất, buôn bán, vận chuyển thực phẩm không an toàn.

NGUYỄN ÐẮC LỘC

Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội

Ðể chủ động quản lý, không để thực phẩm "bẩn" tràn ra thị trường vào dịp lễ, Tết ngay từ bây giờ các cơ quan có trách nhiệm cần tổ chức các đoàn tiến hành thanh tra, kiểm tra, tập trung vào các mặt hàng thực phẩm. Ðồng thời cần tổ chức đầu mối tiếp nhận nhanh thông tin từ người tiêu dùng về tình hình vệ sinh ATTP để xử lý ngay khi có vi phạm.

TRẦN TUẤN ANH

(Công ty TNHH Thanh Mai Hà Nội)

Cùng với sự vào cuộc quyết liệt của ngành chức năng, mỗi người tiêu dùng cần nâng cao ý thức về vệ sinh ATTP. Mua sản phẩm ở những địa chỉ rõ ràng, ghi rõ tên, nguồn gốc, xuất xứ, địa chỉ của nhà sản xuất.

TRẦN THỊ MAI

(Quận Cầu Giấy, Hà Nội)

QUANG MINH

Chia sẻ